Coctelería en Casa

QUEEN’S PARK SWIZZLE

La historia del Queen´s Park Swizzle esta directamente relacionada a la historia del Queen´s Park Hotel de Puerto España, Trinidad.

Considerado uno de los hoteles más importantes del Caribe a principios del siglo XX y con una bebida de cortesía creada en el bar del hotel y aunque nadie sabe quién la creo, se sabe que era deliciosa y a los huéspedes les encantaba.

QUEEN’S PARK SWIZZLE

RECETA
2 oz Ron Dorado

¾ oz jugo de limón fresco

¾ oz  Jarabe de Azúcar morena

8 a 12 horas de yerbabuena

6 golpes de amargo de angostura

Decoración: rodaja de naranja y cereza.

Cristalería: Napoli

Jarabe de Azúcar morena: Diluir Partes iguales de agua caliente y azúcar morena. Conservar en un recipiente de vidrio y en refrigeración.

PREPARACIÓN

Agrege la Yerbabuena, el jugo de limón y el jarabe de azúcar  en un vaso Napoli. Machaque ligeramente (ya sea con el mismo swizzle stick o con un  mortero).

Llene el vaso unas 2/3 partes de hielo roto.

Mezcle hasta que el vaso este bien frio por fuera. Agregue mas hielo y los golpes de amargo de Angostura .

Decore con yerbabuena fresca.

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