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CEVICHE AL ESTILO BAJA CON LIMA, CILANTRO Y LECHE DE COCO

Fresco, delicioso, sano, fácil y divertido de preparar. Tarde de CEVICHE AL ESTILO BAJA CON LIMA, CILANTRO Y LECHE DE COCO en familia y con amigos, que mejor ocasión.

Tiempo de Preparación: 30 Minutos

Numero de Servicios: 2 a 4 Personas

Dificultad: Principiante

INGREDIENTES

1. 1 1/4 de libre de fletán (u otro pescado blanco carnoso), sin piel, deshuesado y cortado en cubos de 3/4 de pulgada

2. 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido

3. 1 taza de zanahorias cortadas en dados de 1/4 de pulgada

4. 1 taza de tomate sin semillas y cortado en dados de 1/4 de pulgada

5. 1 taza de cebolla morada picada

6. 1 jalapeño sin semillas y cortado en cubitos

7. 2 cucharadas de cilantro picado más hojas para decorar

8. 7 onz. / 210 ml. de leche de coco entera

9. 1 cebolla verde cortada al bies en trozos de 1/4 de pulgada

10. Sal marina

PREPARACIÓN

1. En un tazón grande combina el fletán y el jugo de lima., refrigera y deja marinar durante 15 a 20 minutos.

2. Después de marinar, agrega las zanahorias, el tomate, la cebolla morada, el jalapeño, el cilantro y la leche de coco.

3. Revuelve suavemente para combinar y sazona al gusto con sal marina.

4. Sírvelo en tapas adornado con hojas de cilantro y cebolla verde, también puedes servirlo en minicocottes de Le Creuset.

NOTAS

  1. Si te gusta, puedes agregarle salsa picante.
  2. También los puedes presentar con galletas saladas

Nuestros minicocottes de #lecreuset utilizados en la foto los encuentras aquí

CEVICHE AL ESTILO BAJA CON LIMA, CILANTRO Y LECHE DE COCO

#lecreuset

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